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食品安全/食品安全/食品生产过程智能管理方案

食品生产过程智能管理方案

随着食品安全问题日益受到消费者和监管机构的重视，食品生产加工工艺需要建立更高效、更可靠的质量控制体系。然而，传统的监管方法往往需要取样分析，存在耗时、破坏性和效率低下的缺点。为此，海清智元将AI多光谱技术与食品生产过程的智能管理相结合，形成了一套创新性的解决方案。

通过生产环境中的光谱信息，分析环境中微生物含量、设备表面的清洁程度以及加工过程中的光学变化。进行实时分析，能够快速识别生产环境中的异常情况，如空气中的细菌浓度超标或设备清洗不彻底。同时，在加工过程中，多光谱传感器可以实时检测食品的温度、湿度和成分变化，确保加工参数符合安全标准。

加工设备微生物快速检测

利用多光谱技术实时采集设备表面微生物特征，智能识别清洁度，确保食品生产无微生物污染隐患。

生产机器漏电监测

实时监测设备电气及线路状态，及时检测漏电信号。

生产环境温度实时监测

精准测控环境温度，通过数据分析优化温度参数。

生产环境粉尘浓度监测

实时测量空气中粉尘含量，利用AI智能算法分析数据，确保粉尘浓度在安全范围内。

可以检测设备表面因细菌增值导致蛋白质分解产生的胺类、硫化物等物质。

在视觉画面中根据实际的业务需求自定义视觉检测区域，可支持多达 20个区域。

当检测温度和浓度达到阈值，系统会迅速启动联动报警及时的发现危险。

对生产线上的产品进行实时扫描，快速识别异物（如塑料、金属、玻璃等）或异常物质（如霉变、焦糊化等）

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